Posts Tagged ‘straight bourbon

Elijah Craig Bourbon 12 Years Old

Elijah Craig Bourbon 12YO

Elijah Craig Bourbon 12YO

47% алкохол (94 proof). Бърбън, произведен в Heaven Hill Distilleries Inc в Брадстаун, Кентъки.

heaven-hill.com

bardstownwhiskeysociety.com

Оценяван е между 80 и 95 точки, има няколко златни медала от престижни прегледи на уиски (Сан Франциско и др.). През 2001 г. е определен като „Best of the Best Bourbon“ от Whisky Magazine. Произведен по технологията small batch, тоест в малки партиди, от подбрани ограничен брой бъчви (според различни източници между 70 и 100 бъчви, от по-горните рафтове на избата), 10-12-годишно отлежаване. Съответства като клас на пазара на premium уиски или на шотландското deluxe blend, на доста добра цена. Един от най-добрите бърбъни, на цена само около 20 долара в САЩ.

Този бърбън е кръстен на баптисткия свещеник Илайджа Крейг, наричан още „бащата на бърбъна“. Той произвежда бърбън в Кентъки, имал там изба към края на 18 век. Един ден станал пожар и обгорил празните бъчви. Свещеникът по-късно обаче ги напълнил с бърбън и забелязал, че в тях той станал по-добър на вкус и на цвят. Сега бърбънът с неговото име е вторият най-продаван в САЩ.

Цена:

18-30 долара в интернет, САЩ.

20-28 паунда в интернет, Великобритания

26-28 евро в интернет, Европа

Видео представяне на „Илайджа Крейг“ бърбън, сравнение на 12- с 18-годишен

YouTube Preview Image

Етикети : ,


George Dickel №12 Tennessee Whisky

George Dickel №12 Tennessee Whisky

George Dickel №12 Tennessee Whisky

45% алкохол (90 proof), бърбън уиски от дестилационната George Dickel & Co (Дожордж Дикъл), една от трите в щата Тенеси.

dickel.com

Получавало е оценки 80-95 точки. Отговаря на категорията straight bourbon, без да е изписано на етикета. Много ценители подчертават за бърбъните от Тенеси, че те са „Тенеси уиски“. Всъщност няма отделен стандарт за такова уиски, те отговарят на стандарта за бърбън (виж тук категориите). Уискито на George Dickel, както „Джак Даниелс“, се филтрира през въглен след дестилация, преди отлежаване. Специално уискито „Джордж Дикъл“ се охлажда преди филтриране. „Джордж Дикъл №12″ е средният клас на марката. Другите са масовите Cascade Hollow, Old №8 и по-високата категория Barrel Select Tennessee whiskies.

Цена 2011 г.:

16-24 долара в интернет, САЩ.

29-64 евро в интернет, Европа.

Видео представяне на“Джордж Дикъл“ №12

YouTube Preview Image YouTube Preview Image

Етикети : ,


Wild Turkey Rare Breed – бърбън

Wild Turkey Rare Breed - бърбън

Wild Turkey Rare Breed – бърбън

54-55% алкохол, barel proof, смес от 6-, 8-, и 12-годишни дестилати.
От Austin, Nichols Distilling Co, Лоурънсбърг, Кентъки – една от старите спиртоварни в щата.
wildturkeybourbon.com

Бутилира се от дестилат направо от бъчвите, без добавка на вода. Този бърбън е получавал при различни дегустации по 94, дори до 96 точки (Джим Мъри, 2010 Whisky Bible), една от най-високите оценки за бърбън и уиски въобще.

Цена:
Около 30 евро в интернет, Европа
Между 36 и 77 долара в интернет, САЩ
Между 35 и 46 паунда в интернет, Великобритания

Сравнение на Wild Turkey Rare Breed с Maker’s Mark

YouTube Preview Image

Етикети : ,


Booker’s – бърбън

62-64% алкохол, от 6-8-годишен дестилат
Получава около 90 точки в различни класации
От спиртоварната “Джим Бийм” в Клермънт, Кентъки.
http://www.smallbatch.com

Цена 2011 г.: 45-54 долара в интернет, САЩ,
Около 50 евро с ДДС в интернет, Европа

Рекламират го като единственото нефилтрирано, бутилирано направо от бъчвата бърбън-уиски. Възможно е да има утайки в чашата, както коментират в блогове на познавачи в интернет. Бутилира се от бъчви с отлежаване между 6 и 8 години. Съответства на шотландските сингъл молт (single malt) уискита, бутилирани направо от бъчвите, без разреждане.
Направено е за пръв път през 1987 г. от Букър Нои (Booker Noe – род. 1929, починал 2004 г.), внук на Джим Бийм (Jim Beam). Носи неговото име. Технологията е Small Batch, тоест бърбън в малки серии, с малки обеми каша, както е правен ръчно от първите заселници.

Етикети : ,


Knob Creek 9 Year Old – бърбън

50 % алкохол, 9-годишно.
Knob Creek – бърбън от Клермънт, Кентъки, част от групата Jim Beam Brands Co.

http://www.knobcreek.com

Оценка: 94 точки според Whisky Bible 2011
Whisky Bible 2011 го определя и като Бърбън на годината (за 9 годишното и по-старо).

Класически бърбън, произвежда се от фамилията Бийм (известна с бърбъна Jim Beam) в щата Кентъки. Съответства на шотландските едномалцови уискита (single malt).

Марката и технологията са създадени от внука на Джим Бийм (Jim Beam) – Букър Нои (Booker Noe) – т. нар. small batch, тоест в малки партиди. Идеята му била да се прави бърбън в малки серии, с малки обеми каша, както първите заселници, ръчно. Първата марка на същата спиртоварна, направена по този метод, носи името на Букър – Booker’s.

Името Knob Creek идва от някаква рекичка (creek), което тече на 20 мили от спиртоварната. То е било в имението на семейството на Ейбрахам Линкълн. В него като дете бъдещият президент и обединител на нацията щял да се удави, но бил спасен.

Цена 2011 г.:

около 29 паунда с ДДС във Великобритания,

около 34 долара в САЩ за бутилка 0,75 л и около 42 долара за 1 л.

Етикети : ,